Informationen, Grundwissen und Geschichte
Werkstoffe -
Materialien
Edelstahl - auch Chrom-Nickel-Stahl - ist eine Legierung aus Eisen und
Chrom, Nickel, Molybdän oder Mangan.
- Er ist korrosionsbeständig
(Rostgefahr) und unempfindlich gegenüber Säuren und Laugen. Je nach
Zusammensetzung unterteilt man Edelstahl in:
Chromstahl
Eine Legierung aus Eisen und Chrom, die zum Beispiel zur Herstellung von
Messerklingen, Scheren sowie von Besteck und Kochgeschirr (siehe auch Topf)
der unteren Preisklasse verwendet wird.
- Chrom-Nickel-Stahl - Eine Legierung aus Eisen, Chrom und Nickel, die sehr widerstandsfähig gegen
Korrosion ist. Chrom-Nickel-Stahl wird zum Beispiel zur Herstellung von
Spülen, Innenverkleidungen von Waschmaschinen und Geschirrspülmaschinen
sowie für hochwertiges Besteck und Kochgeschirr verwendet.
- Chrom-Mangan-Stahl- Eine Legierung aus Eisen, Chrom und Mangan, die besonders widerstandsfähig
ist.
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Edelstahl ist ein Metall, das in komplizierten chemischen und mechanischen
Prozessen hergestellt wird. Das Grundmetall ist Eisen. Das Eisen wird zu
Stahl verarbeitet. Die große Entwicklung der Eisenindustrie setzte im 18.
Jahrhundert mit der Erfindung des Hochofens ein. Heute wird Stahl jährlich
in Millionen Tonnen hergestellt, denn er ist einer der wichtigsten
Werkstoffe unserer Zeit. Bauträger, Stahlbeton, Eisenbahnschienen,
Autobleche, Erkzeuge etc. - Stahl und Stahlbleche sind aus einer modernen
Industriegesellschaft nicht mehr wegzudenken. Für jeden Verwendungszweck
gibt es den ganz spezifischen Stahl. Stahl hat viele gute Eigenschaften,
aber auch schlechte: er rostet bei Luftfeuchtigkeit und wird von Säuren
angegriffen, wenn er nicht oberflächengeschützt wird oder durch spezielle
Verfahren und Zufügung von Legierungsmetallen "veredelt" wird.
Edelstähle sind Stahlarten, die durch Reinigung, Verfeinerung und Zusätze
von hochwertigeren Metallen einen bedeutend höheren Gebrauchswert erhalten.
Unsere Aufmerksamkeit gilt vor allem dem rostfreien Edelstahl.
Die am häufigsten verwendeten Legierungsmetalle bei der
Edelstahlherstellungsind Chrom und Nickel. Je nachdem, für welche
Gegenstände der Edelstahl Verwendung finden soll, werden der Legierung noch
zusätzlich Molybdän und/oder Vanadium bei gemischt. Jedes Metall hat ganz
bestimmte Eigenschaften.
- Chrom
macht den Stahl rostfrei,
- Nickel
macht den Stahl widerstandsfähig gegen Säuren,
- Molybdän
verstärkt die Wirkung von Chrom,
- Vanadium
verfeinert die Legierung und erhöht die Verarbeitungsfähigkeit.
Rostfrei
wird Stahl, wenn die Legierung mindestens 13% Chrom enthält. Dieser Stahl
darf dann mit "Rostfrei" bezeichnet werden.
Damit ist jedoch noch nichts
über seine Widerstandsfähigkeit gegenüber Säuren ausgesagt. Diese
Widerstandsfähigkeit gegenüber Säuren erhält Stahl durch die Beimischung
von Nickel.
"Chromargan" ist vielen ein Begriff. Es ist das eingetragene Warenzeichen
von WMF für Bestecke und Waren aus hochwertigem Chrom-Nickel-Stahl 18/10.
WMF weist diese Legierung durch einen Stempel aus. ?18/10? bedeutet, daß
die Legierung 18% Chrom, 10% Nickel und 72% Stahl enthält. Dieser Edelstahl
ist hart, formstabil, rostfrei, unempfindlich gegen Säuren, unverwüstlich
und pflegeleicht.
Bei manchen Schreibgeräten aus Edelstahl wird der Legierung zur
Unterstützung der Chromeigenschaften (Korrosionsbeständigkeit) noch
Molybdän beigefügt; diese Legierung wird auch zur Herstellung hochwertiger
Messerklingen verwendet (Klingenstahl).